每 100 克
| 水 (克 ) | 76.95 |
| 热量 (大卡 ) | 95.0 |
| 热量 (千焦 ) | 397.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.05 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.95 |
| 灰份 (克 ) | 2.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 18.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.36 |
| 镁 (毫克 ) | 51.0 |
| 磷 (毫克 ) | 129.0 |
| 钾 (毫克 ) | 238.0 |
| 钠 (毫克 ) | 150.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.22 |
| 铜 (毫克 ) | 0.037 |
| 锰 (毫克 ) | 0.017 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.066 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.08 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.2 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.57 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.21 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.2 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 11.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 11.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 35.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.75 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.61 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.88 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 48.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.18 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.704 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.74 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.305 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.474 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.475 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.172 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.627 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.542 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.827 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.96 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.473 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.971 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.644 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.396 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.77 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.568 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.655 |